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Etico: valore assoluto

Riciclare il sughero già usato e trasformarlo nuovamente in materia prima è etico. Condividere i benefici di questa operazione con l’ambiente e con chi ne ha bisogno è etico. Un progetto firmato Amorim che mettesse insieme tutto questo non poteva che chiamarsi Etico.

Milano: "Pasto Sano"

Pasto Sano è un progetto che nasce dalla collaborazione tra il Comune di Milano, nell’ambito della Food Policy, e l’Azienda di Tutela della Salute (ATS) - Città Metropolitana di Milano per promuovere buone abitudini alimentari in pausa pranzo.

Un Borgo da sfogliare

A Pontremoli nove giorni di festa, arte, cultura, storia e teatro. “Un BORGO DA SFOGLIARE”, un insieme di proposte di letture e di laboratori di vario tipo, di performance teatrali e di incontri con autori, di momenti di lettura in luoghi pubblici.

Italia in rosa

Italia in Rosa torna con una decima edizione in grande stile, dal 2 al 4 giugno 2017 a Moniga del Garda (Brescia). Ad ospitare la vetrina dei vini rosati sarà come sempre il castello trecentesco affacciato sul lago. Oltre 100 le cantine proporranno in degustazione i loro vini.

Etichetta latte

E' in vigore l’obbligo di indicare l’origine della materia prima per latte e prodotti lattiero-caseari nelle etichette. Una conquista da parte dell’Italia nei confronti della Comunità europea a cui aveva chiesto la possibilità di poter attuare una legge nazionale.

Cioccolato

Un nuovo studio dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano ha evidenziato che chi consuma 60 grammi di cioccolato fondente al 70% a settimana riscontra una minore incidenza di ipertensione, ipercolesterolemia e rischi cardiovascolari rispetto alla media degli italiani.

Frutta e verdura

Boom dei consumi di frutta e verdura domestici nei primi due mesi 2017. Il migliore degli ultimi 17 anni di rilevazioni. A dirlo è il Rapporto del Macfrut Consumers’ Trend che ha registrato un incremento del +4%,

Nutrimi

Si è conclusa con successo l’XI edizione di NutriMI: oltre 50 relatori e 600 professionisti per dibattere su nuovi modelli e trend alimentari. Gli interventi hanno sviluppato diverse tematiche, condividendo i risultati degli studi più recenti sui diversi modelli alimentari...

Il Rosone

La Cooperativa Il Rosone raggiunge una compagine sociale composta da circa 700 soci olivicoltori, su oltre 2.000 ettari di oliveti siti nell’agro di Ruvo di Puglia. La cultivar predominante è la“coratina”.

Cantina Mazzone

Nel territorio di Ruvo di Puglia, in provincia di Bari, circondata da oliveti e vigneti, la Cantina Mazzone produce vini pregiati, esclusivamente da vitigni autoctoni tra cui l'uva di Troia, Bombino bianco e Malvasia. 

Outlook Vino 2020

L'Italia, conferma la leadership come primo paese produttore al mondo con un aumento delle esportazioni del 10%. Mentre la Francia si conferma leader per valore esportato e gli Stati Uniti sono sempre di più il mercato di sbocco più remunerativo. 

Come aiutarli

La depressione è sempre più diffusa e le persone ne hanno sempre più coscienza, tanto che in un una recente indagine, viene collocata al secondo posto (27%) dopo i tumori per impatto percepito sulla vita di chi ne soffre (dati Libro Bianco sulla Depressione). 

Stile di vita

A due anni da EXPO Milano 2015 la sostenibilità è la priorità per il 59% degli italiani. LifeGate ha presentato a Milano il terzo Osservatorio nazionale sullo stile di vita sostenibile, realizzato in collaborazione con l’istituto di ricerca Eumetra Monterosa e commentato sui social grazie all’hashtag #ONS17

Gli italiani e il cibo

Una ricerca internazionale Doxa-Unione Italiana Food illustra il rapporto degli italiani con il cibo e i valori che i nostri consumatori gli attribuiscono, confrontandoli con quello che pensano in Francia, Germania e Regno Unito, i tre paesi in cui il nostro export alimentare è più forte.

Wine Monitor Nomisma

Sebbene l’e-commerce pesi ancora per meno del 2% sulle vendite off-trade di vino in Italia, i tassi di crescita a doppia cifra percentuale che stanno interessando, anno dopo anno, gli acquisti in questo canale non possono passare certo inosservati.

Educazione nutrizionale

Il sito, completamente rinnovato, vuole contribuire alla divulgazione del rapporto tra alimentazione, uno stile di vita corretto e benessere attraverso le sezioni Alimentazione, Stili di Vita, Diete per Patologie, App e Diete, Area Medici.

Taste of Milano 2017

Con l’apertura di Taste of Milano, giovedì 4 Maggio alle ore 19.00, la città si animerà di una serie di eventi ed iniziative sul tema dell’alimentazione che culminerà con TUTTOFOOD, la fiera che riunirà a Rho Fiera dall’8 all’11 Maggio.

Salviamo la biodiversita'

Seminiamo la biodiversità, un’iniziativa dedicata alla vendita di semi, piantine e prodotti finiti, biologici o biodinamici, di varietà tradizionali e non provenienti da ibridi commerciali. È un progetto di Eataly – Slow Food – Università degli Studi di Palermo – Arcoiris

Trend in crescita

Sempre più italiani abbracciano il mondo dei prodotti a base vegetale: un trend in costante crescita e guidato dall’innovazione. Secondo i dati Nielsen, infatti, il settore composto da bevande vegetali, alternative vegetali allo yogurt, ai dessert e alla panna da cucina ha registrato un incremento del 10%

Nuovi stili di vita

La spesa alimentare, drasticamente segnata dalla crisi, ha ripreso a crescere negli ultimi anni, raggiungendo il 14,3% sul totale dei consumi delle famiglie, una quota significativamente superiore alla media dei principali Paesi europei (11,4%). A rivelarlo è “Il futuro dell’alimentazione”, la nuova ricerca Censis per Nestlé Italiana

Dispositivi personali

Attraverso dispositivi indossabili, realtà aumentata e big data, la tecnologia si appresta a rivoluzionare il futuro della vendita al dettaglio, offrendo un’esperienza di acquisto più personalizzata sia online sia in negozio.

Il mondo delle intolleranze

“Tutti hanno il diritto di godere dell’alta cucina, compreso chi è intollerante a glutine, lattosio e nichel”, parola di grandi Chef. Giovedì 30 marzo 2017 a Villa Patrizia a Bevera di Sirtori, secondo appuntamento con le Cene di gala organizzate dall’Associazione Regionale “Il mondo delle intolleranze”

Vino in GDO

Crescita significativa delle vendite delle bottiglie di vino a denominazione d’origine e degli spumanti; il vino biologico prosegue il suo percorso di uscita dalla nicchia di mercato; flessione dei vini nel brik di cartone e in tutti quei formati che non siano la bottiglia da 75cl.

I Borghi di primavera

L’Italia è il Paese per eccellenza di meravigliosi Borghi con delle caratteristiche uniche, invidiabili in tutto il mondo, la Primavera è la stagione perfetta per visitarli e il 2017, "l’anno dei ponti”, è l’occasione più ghiotta per andare alla scoperta di questi luoghi meravigliosi della nostra Penisola.

Colesterolo... addio!

Associazione di nutraceutici con probiotico: riduzione del colesterolo cattivo quasi del trenta per cento. Risultato inedito ottenuto da ricercatori italiani con composto di ideazione e produzione italiana. L’associazione è stata studiata con rigore scientifico.

Europa > Cina

Firmati a Pechino gli accordi di partenariato tra China Tourism Academy e European Travel Commission per prepararsi al 2018, anno del turismo Europa-Cina. Venezia sarà la capitale. Collaborazione tra CCTV ed EURONEWS.

Selenella Tracciabilita'

Spreco alimentare

Lo spreco alimentare in Italia vale quasi 16 miliardi annui (dati Waste Watcher), ovvero l’1% del Pil. Perché è lo spreco alimentare domestico a fare la parte del leone: incide tra il 70 e il 75% dello sperpero annuo di cibo nel nostro Paese, ma anche in Europa, e sul pianeta. 

Legambiente

Presentato a Roma il rapporto di Legambiente sulla contaminazione da pesticidi nei prodotti ortofrutticoli e trasformati, che elabora i dati dei laboratori pubblici italiani. Il tè verde fa bene alla salute. A meno che non risulti contaminato da un mix di ben 21 differenti sostanze chimiche>>

Microbiota neonatale

Pubblicata sulla rivista Microbiome un'importante ricerca sullo studio del microbiota neonatale. Intestino dei neonati, tipo di parto e allattamento influenzano la sua salute. Anche la ricerca FEM lo conferma.

Il cibo con un clic

Il digitale rappresenta la risposta ai bisogni di varietà, scoperta e condivisione nel consumo di cibo. Genera un volume di affari per i ristoranti pari a 50 milioni di Euro in un mercato con un potenziale di 1,77 miliardi di Euro su base annua. 

Grissin Bon

La linea di prodotti Grissin Bon offre ai consumatori una grande varietà di sapori ed una elevata qualità alimentare, squisite variazioni create a partire da una ricetta dell’antica tradizione artigianale italiana basata su ingredienti semplici, sani e naturali.

Per Amatrice

L’Istituzione Culturale della Repubblica consegna ad Amatrice i contributi per circa 100.000 € a 20 aziende selezionate che hanno subito gravi danni a causa del sisma e nuovi macchinari del valore di 10.000 € al Centro Formazione Professionale Alberghiero di Amatrice

Sol d'Oro

Sono stati 300 gli extravergine in gara da 10 Paesi: Italia, Spagna, Croazia, Slovenia, Turchia, Portogallo, Germania, Francia, Cile e per la prima volta Giappone. L’Italia si conferma leader per la qualità espressa dai propri oli extravergine di oliva.

Olio & Cibo

Ogni pietanza vuole il suo olio che deve seguire criteri ben precisi con cui esaltare le sue caratteristiche. Dal pesce bollito alla carne grigliata, fino alle zuppe di legumi e alle insalate miste, ogni piatto ha bisogno della sua variante.

Olivoltori dal 1895

Il segreto del successo dei Frantoi Redoro è la presenza dei frantoi vicinissimi al cuore della produzione: uno a Grezzana, sede principale dell’azienda, un altro a Mezzane e infine nelle vicinanze del Lago di Garda, dove si produce esclusivamente Olio Extravergine di Oliva Garda DOP

Attacchi di panico

La paura arriva all’improvviso, quando il panico entra nella nostra vita non siamo mai pronti. È normale che sia così. Entra nelle nostre giornate stravolgendole e cambiandole per sempre, o così crediamo, perché, in realtà, con l’aiuto di un esperto si può guarire in pochi mesi.

Merenda bambini

Dagli esperti arriva un monito per i genitori: è importante che i bambini non abbiano tutti i pomeriggi impegnati tra corsi e attività extra scolastiche, ma che abbiano anche il tempo per annoiarsi e sperimentare il gioco libero. La merenda? Mai saltarla e da consumare senza fretta.

Share-Cooking Therapy

Gli esperti consigliano agli innamorati di condividere i piaceri della cucina, per ritrovare il feeling tra ‘lui’ e ‘lei’. Secondo chef stellati e sessuologi cucinare insieme può aiutare entrambi a rafforzare il legame sentimentale, allontanando incomprensioni e tensioni.

Amore e cucina

Nel viaggio alla scoperta delle abitudini alimentari di lui e lei, il 49% degli uomini sostiene di essere più attivo ai fornelli, perché lei è una frana, e il 65% delle donne afferma di cucinare di più perché lui non ha mai tempo.

L’abito fa il monaco

Anche a san valentino l’abito fa il monaco, 6 donne su 10 preferiscono l’uomo in giacca e cravatta. Il 61% delle italiane ha rivelato che per fare colpo, in una serata speciale come San Valentino, gli uomini dovrebbero indossare giacca e cravatta. 

www.iocominciobene.it

a prima regola per la colazione perfetta è un invito alla calma. Non viviamo la prima colazione come un momento di passaggio  e non roviniamola con l’ansia da puntualità e scadenze. Vediamo i consigli degli esperti - online su www.iocominciobene.it -  per iniziare in modo speciale la giornata a due, a partire dalla prima colazione.

Capitale della cultura

Pistoia, meta imperdibile per il 2017. La cittadina toscana svela il suo fascino e quello del suo territorio nell’anno da Capitale Italiana della Cultura. Piccolo gioiello di antichissima fondazione – le sue origini sono romane – Pistoia vanta un patrimonio unico, tutto da scoprire.

Italmill Spa

Italmill S.p.a. è una delle principali aziende familiari italiane nel settore delle farine e semilavorati per il bakery. 
La nostra Mission: Fare bene il nostro lavoro per servire al meglio i nostri clienti e diventare leader nei prodotti innovativi per il bakery.

BIO IN CIFRE 2016

Disponibile il “BIO IN CIFRE 2016”, con le analisi su operatori, superfici e colture del settore biologico nel nostro Paese al 31 dicembre 2015. Nel rapporto sono comprese le elaborazioni sulle singole Regioni e l’approfondimento sulle importazioni di prodotti biologici da Paesi terzi.

Vini italiani cerificati

Per conoscere i vini italiani e il luogo di produzione.
Una visione completa dei "Vini Certificati Italiani" suddivisi in ordine alfabetico e per regione. Un compendio al cui interno troverete una completa panoramica dei vini italiani a denominazione d'origine.

Reiki e lavoro

Molto utile a livello professionale perché: Rafforza il fisico, quindi meno possibilità di prendere malattie; Fortifica la mente, quindi più capacità nel gestire situazioni di strees e di conflitto; Elimina le tensioni, creando un ambiente sereno tra i collaboratori; Aiuta a sciogliere le ansie da prestazione.

 

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