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Food Sustainability Index

Oltre 2 tonnellate di cibo sprecato ogni anno, eppure, nonostante a livello globale oltre 931 milioni di tonnellate siano gettate via, Paesi come Argentina, Australia, Canada e Stati Uniti si sono impegnati a raggiungere l'obiettivo ambizioso di ridurre del 50% le perdite di cibo 

Agorà d’Oro Altromercato

Si è conclusa la 34° edizione del Premio Agorà 2021, il Premio Nazionale della Pubblicità fondato dal Club Dirigenti Marketing. Il Premio Agorà ha riscosso un buon successo per il numero delle campagne pubblicitarie partecipanti ovvero ben 108, cioè 12 in più della scorsa edizione.

Ingredienti benefici

Quali sono stati gli ingredienti benefici top del 2020, quelli segnalati come differenzianti sulle etichette dei prodotti alimentari venduti in GDO? Nella classifica stilata dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, in pole position c’è sempre la mandorla, seguita dall'avocado.

Ercole Olivario 2021

Sono stati proclamati in Umbria, a Perugia, presso la sede della Camera di Commercio dell’Umbria, i vincitori della XXIX edizione dell’Ercole Olivario, il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane

Redoro

L’amore della famiglia per la terra, che si ritrova nello stile di lavoro e nei rapporti con i collaboratori, è presente nella filosofia aziendale REDORO olivicoltori da 125 anni, finalizzata alla qualità di quello che produce e sulla garanzia che vuole dare al consumatore.

Export UE

Meno esportazioni agroalimentari dell’Unione europea. Nei primi due mesi di quest’anno - evidenzia Confagricoltura sulla base dei dati diffusi dalla Commissione UE - si sono attestate a 28,5 miliardi di euro, il 6% in meno rispetto allo stesso periodo del 2020

Mozzarella di Bufala

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop compie 40 anni dalla sua fondazione. Era il 13 luglio 1981 quando un gruppo di imprenditori decise di unire le forze per la salvaguardia e promozione di uno dei prodotti simboli del Made in Italy. 

Eccellenza italiana

“La grappa ha bisogno di un Consorzio – sottolinea Montalbano – che ne promuova l’unicità e che garantisca la qualità di tutta la filiera produttiva. Il presidente uscente Elvio Bonollo, che ringrazio per il lavoro svolto in questi anni, aveva già imboccato questa strada.

Vini italiani cerificati

Per conoscere i vini italiani e il luogo di produzione.
Una visione completa dei "Vini Certificati Italiani" suddivisi in ordine alfabetico e per regione. Un compendio al cui interno troverete una completa panoramica dei vini italiani a denominazione d'origine.

Consorzi di Tutela

Il made in Italy con un alto livello di professionalità, persone, progetti e attività di comunicazione. Questa è in sintesi la fotografia della rete dei Consorzi di tutela del comparto DOP IGP che rappresenta una risorsa strategica per il settore agroalimentare e l’intero Sistema Italia

Tendenze vino

Dal vero e proprio boom dei vini vegani al ritorno in auge dei rosati, dai vini a basso contenuto alcolico a quelli in lattina, fino ad arrivare al trend sempre più diffuso del “Bring Your Own Bottle”. Sono queste alcune delle 10 principali tendenze a livello internazionale...

Alimenti senza...

Oltre il 13% dei prodotti alimentari venduti in supermercati e ipermercati è adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari. Un paniere che ha raggiunto i 3,6 miliardi di euro di sell-out, sfiorando il +2% di crescita annua contro il +3,2% dei 12 mesi precedenti.

Cavolfiore Val Venosta

In Val Venosta, in un territorio incontaminato protetto dalle Alpi Venoste e dell’Ortles, nel cuore delle Dolomiti, si coltivano ortaggi stagionali dal gusto inconfondibile e dalle qualità organolettiche superiori. Croccante e fresco, il cavolfiore è il re degli ortaggi venostani

E-Commerce

Nel 2021 l'e-commerce salirà in Italia a 148 miliardi di euro, quasi il quadruplo rispetto a quello del 2018 (+375%). «A partire dalla terribile esperienza del Coronavirus nel 2021 sarà il digitale a guidare il marketing e le Relazioni Pubbliche delle aziende e dei professionisti»

Ortofrutta e salute

L’Assemblea Generale dell’ONU proclama il 2021 “Anno Internazionale della frutta e della verdura” per sensibilizzare l'opinione pubblica sui benefici nutrizionali e sull’importanza dell'ortofrutta per l’alimentazione umana, la sicurezza alimentare e la salute.

Mandorle

Un recente studio clinico, i ricercatori del King’s College di Londra hanno misurato l'HRV nei partecipanti sottoposti a una sfida di stress mentale e hanno visto dati migliori dell'HRV nei partecipanti che avevano sostituito i tipici snack con mandorle per un periodo di sei settimane.

Gusto superiore

La giuria dell'International Taste Institute, composta da chef e sommelier del mondo, ha assegnato a 2.218 prodotti tra cibo e bevande il Superior Taste Award 2021. In tutti i continenti, i produttori di alimenti e bevande stanno investendo nella qualità e nel gusto dei loro prodotti.

Il Bambù

​Classificato fra i primi 5 superfood al mondo, il bambù è considerato uno dei cibi del futuro poiché a basso contenuto di grassi, buona fonte di fibre, proteine e di aminoacidi. In primavera prende il via la produzione del germoglio di bambù

Italian Sounding

Oltre 600 i prodotti Italian Sounding mappati dalle 8 CCIE presenti sul mercato asiatico. La categoria più colpita dal fenomeno è quella dei condimenti, ovvero salse, sughi, oli con il 26,8% dei prodotti che evocano l’autentico Made in Italy acquistati in Asia.

Sicurezza alimentare

L’Italia è tra i Paesi che controlla di più i residui di fitofarmaci negli alimenti, confermandosi leader a livello internazionale in materia di sicurezza alimentare. È quanto emerge dalla Relazione annuale sui residui dei fitofarmaci in Europa. 

Agromonte

Agromonte è un’azienda a conduzione familiare specializzata nella trasformazione del pomodoro ciliegino in prodotti d’eccellenza Made in Sicily. I prodotti Agromonte sono certificati BRC e IFS, inoltre propone una selezione di prodotti certificati Kosher e Halal.

Cibo e prevenzione

Nel mondo, un regime alimentare scorretto è alla base di 11 milioni di decessi all’anno. In Italia un minore su quattro è in sovrappeso o obeso (tra gli adulti circa il doppio) e questo causa alcune malattie non trasmissibili responsabili di circa il 91% dei decessi nazionali.

Reiki e lavoro

Molto utile a livello professionale perché: Rafforza il fisico, quindi meno possibilità di prendere malattie; Fortifica la mente, quindi più capacità nel gestire situazioni di strees e di conflitto; Elimina le tensioni, creando un ambiente sereno tra i collaboratori; Aiuta a sciogliere le ansie da prestazione.

 

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