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Bioclin

Bioclin Laboratorio Dermonaturale, parte di Istituto Ganassini, ha fatto della sostenibilità il suo marchio di fabbrica, impegnandosi a formulare dermocosmetici in un’ottica di recupero e riqualificazione dei degli scarti alimentari e plastici.

Consorzi di Tutela

Il made in Italy con un alto livello di professionalità, persone, progetti e attività di comunicazione. Questa è in sintesi la fotografia della rete dei Consorzi di tutela del comparto DOP IGP che rappresenta una risorsa strategica per il settore agroalimentare e l’intero Sistema Italia

Findus

Una rivoluzionaria gamma di prodotti, tre nuove referenze - burger, polpette e salsicce - buone e soprattutto senza carne. È questa Green Cuisine, la nuova sfida di Findus, azienda leader in Italia nel settore dei surgelati e parte del gruppo Nomad Foods

Salumi

I Consorzi di Tutela dei salumi DOP e IGP pensano ad azioni di rilancio, soprattutto del canale Horeca e del banco taglio, penalizzati nella fase di emergenza. Nel prossimo futuro si teme una perdita dei prodotti Premium, ovvero delle DOP e IGP, a vantaggio dei prodotti di ‘primo prezzo’.

Redoro

L’amore della famiglia per la terra, che si ritrova nello stile di lavoro e nei rapporti con ogni collaboratore, è presente nella filosofia aziendale REDORO, basata essenzialmente sulla qualità di quello che produce e sulla garanzia che vuole dare al consumatore.

Eccellenza siciliana

Nicola Fiasconaro, nominato Cavaliere del Lavoro dal Presidente Sergio Mattarella. Una nomina che ha un significato profondo: non un semplice riconoscimento, ma un’onorificenza che racchiude un’intera storia. La storia di una famiglia. 

Alimenti senza...

Oltre il 13% dei prodotti alimentari venduti in supermercati e ipermercati è adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari. Un paniere che ha raggiunto i 3,6 miliardi di euro di sell-out, sfiorando il +2% di crescita annua contro il +3,2% dei 12 mesi precedenti.

Nuove Proteine

Radicle Growth e Syngenta lanciano The Radicle Protein Challenge di Syngenta per investire 1,25 milioni di dollari in tecnologie a supporto del futuro delle proteine. La collaborazione è parte del nuovo approccio per ottenere risultati positivi per gli agricoltori e per l’ambiente

Vitellone Bianco

Un ‘gigante’ si aggira per l'Italia da oltre 2000 anni: è il Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, la cui carne ha ottenuto nel 1998 l'Indicazione Geografica Protetta, primo marchio di qualità per le carni bovine fresche approvato dall'Unione Europea per l’Italia. 

Fileni

Fileni punta sulla qualità e decide di affidare la guida del reparto Qualità salute e ambiente a Emanuele Pagoni, nuovo direttore QSHE del Gruppo. Emanuele, classe 1976, si è laureato in Scienze della Produzione Animale e ha poi conseguito un Master MBA

Agromonte

I prodotti Agromonte nascono dalla cura che, da sempre, la famiglia Arestia dedica alla selezione delle materie prime, lavorate in Sicilia secondo procedimenti tradizionali. I prodotti Agromonte sono certificati BRC e IFS.

Sicurezza alimentare

L’Italia è tra i Paesi che controlla di più i residui di fitofarmaci negli alimenti, confermandosi leader a livello internazionale in materia di sicurezza alimentare. È quanto emerge dalla Relazione annuale sui residui dei fitofarmaci in Europa. 

Fiasconaro

Sapori, profumi e alchimie della Trinacria sono la suggestiva cornice della tradizione dell’azienda dolciaria nata nel 1953 a Castelbuono, nel cuore del parco delle Madonie, in provincia di Palermo, dall’intuizione imprenditoriale di Don Mario Fiasconaro. 

I Prodotti del Casale

L'azienda agricola Prattico' Arturo, produce questa specialità tutta calabrese con il marchio "I prodotti del Casale" ha creato due succhi di frutta: il primo al gusto di bergamotto ed il secondo al gusto di bergamotto e fragola".

Le Dragee

Dragee Semi di Zucca ricoperti di pregiati ingredienti. Per coloro che desiderano una cioccolata da gustare in ogni momento della giornata proponiamo i semi di zucca ricoperti di CACAO: ottimi da gustare in modo semplice, oppure accompagnati con caffè, rhum o amaro. 

Tentazioni Pugliesi

I Taralli Friabilissimi di Tentazioni Pugliesi sono il frutto di un’antica ricetta pugliese. Essa è basata su ingredienti semplici e genuini: farina di grano tenero, vino bianco pugliese, olio extravergine di oliva e spezie aromatiche.

L’Enogastronomia in Italia

Travel Appeal presenta al Food&Wine Tourism Forum il report “L’Enogastronomia in Italia”, uno studio unico nel suo genere basato sull’analisi dettagliata di oltre 17 milioni di recensioni online, appartenenti a ristoranti e strutture ricettive. 

Gaele Food Company

L'azienda produce a marchio PETRAMARE’® prodotti di alta qualità avvalendosi della passione e dell’esperienza di un team di esperti, innovatori e appassionati di cucina, orientati alla costante ricerca della qualità delle materie prime e del gusto tipico del Made in Italy.

Mortadella Bologna IGP

La Mortadella Bologna IGP, rinomata per il suo profumo inconfondibile, intenso e leggermente speziato, continua a crescere, soprattutto all’estero. Nel 2019 la quota export è passata infatti dal 16% al 18% del totale venduto (32 milioni di kg.).

Pistacchi

American Pistachio Growers, associazione no profit che unisce i coltivatori di pistacchi americani, celebra questi frutti come elisir di giovinezza naturale, dalle proprietà anti-aging, ideali per combattere l’invecchiamento cellulare...

Dolci d’eccellenza

Zenzero Candito Biscotteria Naturale produce prodotti da forno, biscotteria e pasticceria con grani antichi locali della Romagna macinati a pietra. Utilizzando farine integrali e semi-integrali non geneticamente modificate e a basso contenuto di glutine. 

BonSicilia

La famiglia Grassi svolge l’attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente Siciliani. Per le sue marmellate e confetture utilizza solo frutta fresca del territorio: arance rosse, mandarini, limoni, arance bionde, gelsi neri, fichi d’India.

Cantina Tollo

È Cantina Tollo la miglior cooperativa italiana secondo la giuria internazionale del Berliner Wein Trophy, il concorso vinicolo internazionale indetto dall’agenzia DWM Deutch Wein Marketing che, con il patrocinio dell’OIV – Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino

Pastara

Pastara è prodotta in diciotto formati con quattro varietà di grano, tra classico e integrale. Le farine provengono dalle varietà Russello, Tumminia, Russello Ibleo, Bufala Nera, Farro Lungo e Senatore Cappelli.

Pida & Pidaza

Pidaza® rinnova il prodotto Piadina, creando qualcosa di particolare con un proprio gusto ed una capacità unica di adattarsi alle nuove esigenze alimentari. Il suo speciale impasto mantiene le caratteristiche organolettiche della piadina classica con una versatilità senza precedenti.

Reiki e lavoro

Molto utile a livello professionale perché: Rafforza il fisico, quindi meno possibilità di prendere malattie; Fortifica la mente, quindi più capacità nel gestire situazioni di strees e di conflitto; Elimina le tensioni, creando un ambiente sereno tra i collaboratori; Aiuta a sciogliere le ansie da prestazione.

Vini italiani cerificati

Per conoscere i vini italiani e il luogo di produzione.
Una visione completa dei "Vini Certificati Italiani" suddivisi in ordine alfabetico e per regione. Un compendio al cui interno troverete una completa panoramica dei vini italiani a denominazione d'origine.

Ritorno alla terra

Chi l’ha detto che per guadagnare cifre di tutto rispetto sia necessario lavorare in ufficio o in fabbrica? Gestire una stalla può fruttare fino a 3.000 euro netti al mese. Ritorno all’agricoltura e all’allevamento. Negli ultimi 10 anni, tantissimi giovani hanno deciso di tornare a lavorare la terra

Vegetariani

L'Osservatorio Nutrizionale Grana Padano ha verificato se si possano soddisfare alcuni fabbisogni nutrizionali senza consumare carne e pesce. ll recente rapporto Eurispes 2018 riferisce un aumento in Italia dei vegetariani giunti al 7% della popolazione e una diminuzione dei vegani

Tendenze vino

Dal vero e proprio boom dei vini vegani al ritorno in auge dei rosati, dai vini a basso contenuto alcolico a quelli in lattina, fino ad arrivare al trend sempre più diffuso del “Bring Your Own Bottle”. Sono queste alcune delle 10 principali tendenze a livello internazionale...

 

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