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Etichettatura

Appello Federvini al Governo Italiano: creiamo una coalizione di Paesi contro ogni discriminazione delle bevande alcoliche. La proposta di etichettatura irlandese al vaglio dell’Organizzazione Mondiale del Commercio: restano solo 90 giorni per presentare opposizione

Hospitality

​Sono stati premiati i vincitori dei concorsi dedicati alle eccellenze tecniche e grafiche della birra artigianale di Solobirra, l’area speciale di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la più completa fiera internazionale in Italia del settore Ho.Re.Ca.

Made in Italy

Export Agroalimentare a +17,5% nel 2022 (anche grazie agli export angels). Eccellenze trainano le vendite: panettone, pesto, olio e pistacchi i piu’ ricercati in europa. Sicilia, Liguria e Piemonte le regioni con più prodotti tra i bestseller.

Italspirits

Numeri da record per ITALICUS Rosolio di Bergamotto: nel 2022 ha toccato il traguardo di 1 milione di bottiglie vendute dal lancio del marchio nel 2016, quando Giuseppe Gallo, fondatore e CEO di Italspirits, ha avviato la produzione di un rosolio...

Osservatorio Economico

La Mozzarella di Bufala Campana è il formaggio Dop che fa registrare la crescita di produzione più alta tra il 2016 e il 2022, mettendo a segno un aumento del 26%, a fronte di una crescita media del 10% della produzione certificata dei formaggi DOP.

Lugana DOC

Nel 2022 la DOC Lugana osserva una crescita regolare nella produzione che a fine 2022 ha toccato 27.900.000 di bottiglie prodotte. Con il nuovo anno il Consorzio di Tutela punta a valorizzare le unicità della DOC...

Caffè e sport

Quasi due terzi (62%) dei dietisti europei ritengono che il caffè apporti chiari benefici al nostro benessere, 8 su 10 concorda sul fatto che un'assunzione regolare e moderata può migliorare la vigilanza e circa 7 su 10 associano la bevanda a un miglioramento delle prestazioni sportive 

Abruzzo vini

A San Francisco è andata in scena la cerimonia di premiazione. Gli Stati Uniti incoronano l’Abruzzo ed i suoi vini. Innovazione e tradizione, unite a bellezze naturali e sostenibilità, sono le carte vincenti di questa regione fortemente vocata all’enologia 

Il Veneto nel calice

Un fine settimana per scoprire le eccellenze enoiche del Veneto selezionate dai degustatori della guida Vinetia.it: sabato 11 e domenica 12 marzo torna nel cuore della città di Treviso Vinetia Tasting – Il Veneto nel calice.

Export Bio

Danimarca e Svezia, ottavo e nono mercato al mondo per vendite di prodotti BIO, con un incremento rispettivamente del +183% e del +176% negli ultimi 10 anni ed un tasso di penetrazione del bio dell’87%, sono tra i mercati più promettenti per il bio Made in Italy

Morellino di Scansano

Cantina Vignaioli Morellino di Scansano presenta ai soci il bilancio 2022: vola l’export, che registra +60% rispetto all’anno precedenteGli ottimi risultati dipendono in parte dalla ripresa dopo le restrizioni legate alla pandemia, ma soprattutto dagli sforzi atti a valorizzare la produzione

Vino: etichettaura

Bisogna creare un etichettatura europea che sia inderogabile. Non è pensabile che ogni stato adotti una propria etichetta creando disomogeneità dell’informazione, come sta accadendo con le etichette adottate dall’Irlanda – afferma Andrea Michele Tiso, presidente di Confeuro.

Sondaggio Start Up

Dalla survey condotta da Tundr® – piattaforma virtuosa di servizi per il Welfare a reale impatto sociale - emerge, però, come per la stragrande maggioranza dei dipendenti (73%) l’attuale modello di Welfare è ancora “molto distante dalle reali esigenze delle persone” e con processi obsoleti (67%)

Surgelati

IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati), in collaborazione con Perfect Food (società di consulenza specializzata nell’ambito della sostenibilità) ora dss+, ha realizzato il primo studio che analizza l’impatto ambientale degli alimenti surgelati...

Patto di alleanza

Le Donne del Vino del mondo firmano un patto di alleanza. Dall’Australia all’Argentina, dalla Nuova Zelanda al Perù, 11 associazioni di enologia femminile siglano un Partnership Agreement per far cresce progetti comuni e professionalità individuali  

DOCG Piacenza

Verso la nuova DOCG Piacenza. Il percorso di aggiornamento dei disciplinari dei vini piacentini è stato presentato al Gran Premio internazionale della Ristorazione 2022. Malvasia e Gutturnio fermi esprimeranno l'apice della qualità territoriale futura 

AgriGenus

AgriGenus nasce dall’amore per la propria terra e dei suoi frutti di Francesco Pirolo, profondo conoscitore del territorio campano e amante del buon cibo.
Il sito di produzione sorge ad Acerra (NA), vicinissimo alle principali vie di trasporto, autostradali, ferroviarie, aeree e marittime.

Vini italiani cerificati

Per conoscere i vini italiani e il luogo di produzione.
Una visione completa dei "Vini Certificati Italiani" suddivisi in ordine alfabetico e per regione. Un compendio al cui interno troverete una completa panoramica dei vini italiani a denominazione d'origine.

Proteine vegetali

Con l’obiettivo rivolto sempre ad accelerare la transizione verso le proteine vegetali, Heura, la start-up spagnola di carne vegetale a più rapida crescita in Europa, ha lanciato il suo nuovo Burger, ancora più sano e gustoso. 

Intolleranze

Giornata Mondiale della Celiachia, l’enteropatia infiammatoria cronica causata dall’intolleranza al glutine che nel nostro Paese si stima affligga circa 600.000 persone, di cui oltre 233.000 celiaci diagnosticati e altre 400.000 che sarebbero in attesa di diagnosi. 

Italian Sounding

Oltre 600 i prodotti Italian Sounding mappati dalle 8 CCIE presenti sul mercato asiatico. La categoria più colpita dal fenomeno è quella dei condimenti, ovvero salse, sughi, oli con il 26,8% dei prodotti che evocano l’autentico Made in Italy acquistati in Asia.

Italia in Bio

Consumi bio: nel 2022 l’89% delle famiglie italiane ha acquistato bio almeno una volta - bio sempre piú diffuso nel fuori casa: 6 italiani su 10 hanno consumato prodotti bio negli ultimi 6 mesi. L’Italia si conferma leader nel settore biologico.

Senza lattosio

Attualmente nel mondo ci sono 100 milioni di vegani. Ancora più estesa è l’intolleranza al lattosio, disturbo diffuso in tutto il mondo con un’incidenza che in alcuni Paesi arriva fino al 70% della popolazione.

Alimenti senza...

Oltre il 13% dei prodotti alimentari venduti in supermercati e ipermercati è adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari. Un paniere che ha raggiunto i 3,6 miliardi di euro di sell-out, sfiorando il +2% di crescita annua contro il +3,2% dei 12 mesi precedenti.

 

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