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Mozzarella di Bufala

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop compie 40 anni dalla sua fondazione. Era il 13 luglio 1981 quando un gruppo di imprenditori decise di unire le forze per la salvaguardia e promozione di uno dei prodotti simboli del Made in Italy. 

Cavolfiore Val Venosta

In Val Venosta, in un territorio incontaminato protetto dalle Alpi Venoste e dell’Ortles, nel cuore delle Dolomiti, si coltivano ortaggi stagionali dal gusto inconfondibile e dalle qualità organolettiche superiori. Croccante e fresco, il cavolfiore è il re degli ortaggi venostani

Export UE

Meno esportazioni agroalimentari dell’Unione europea. Nei primi due mesi di quest’anno - evidenzia Confagricoltura sulla base dei dati diffusi dalla Commissione UE - si sono attestate a 28,5 miliardi di euro, il 6% in meno rispetto allo stesso periodo del 2020

E-Commerce

Nel 2021 l'e-commerce salirà in Italia a 148 miliardi di euro, quasi il quadruplo rispetto a quello del 2018 (+375%). «A partire dalla terribile esperienza del Coronavirus nel 2021 sarà il digitale a guidare il marketing e le Relazioni Pubbliche delle aziende e dei professionisti»

Gusto superiore

La giuria dell'International Taste Institute, composta da chef e sommelier del mondo, ha assegnato a 2.218 prodotti tra cibo e bevande il Superior Taste Award 2021. In tutti i continenti, i produttori di alimenti e bevande stanno investendo nella qualità e nel gusto dei loro prodotti.

Il Bambù

​Classificato fra i primi 5 superfood al mondo, il bambù è considerato uno dei cibi del futuro poiché a basso contenuto di grassi, buona fonte di fibre, proteine e di aminoacidi. In primavera prende il via la produzione del germoglio di bambù

Ercole Olivario 2021

Sono stati proclamati in Umbria, a Perugia, presso la sede della Camera di Commercio dell’Umbria, i vincitori della XXIX edizione dell’Ercole Olivario, il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane

Sace-Simest

Rifinanziata la misura che concede contributi e finanziamenti agevolati per l'inserimento nei mercati esteri. Per programmi di investimento finalizzati al lancio e alla diffusione di nuovi prodotti/ servizi; o all’acquisizione di nuovi mercati per prodotti/servizi già esistenti.

Italia del Gusto

Il Consorzio Italia del Gusto ha un nuovo Presidente: Giacomo Ponti, Amministratore Delegato della azienda di famiglia Ponti SpA, che produce aceto e conserve vegetali da oltre 230 anni, leader di mercato in Italia e tra i maggiori produttori di aceto balsamico di Modena IGP. 

Redoro

L’amore della famiglia per la terra, che si ritrova nello stile di lavoro e nei rapporti con i collaboratori, è presente nella filosofia aziendale REDORO olivicoltori da 125 anni, finalizzata alla qualità di quello che produce e sulla garanzia che vuole dare al consumatore.

Quality Award

Il Premio Quality Award – l’unico riconoscimento italiano attribuito ai prodotti di qualità attraverso il giudizio dei consumatori – aumenta il suo parterre con ulteriori premiati 2021, che si aggiungono agli oltre 60 prodotti di questa edizione di grande successo!

Unionbirrai

Unionbirrai lancia Birra dell’Anno 2021, aprendo le iscrizioni della sedicesima edizione del concorso organizzato ogni anno dall’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti per premiare le migliori birre artigianali italiane

Eccellenza italiana

“La grappa ha bisogno di un Consorzio – sottolinea Montalbano – che ne promuova l’unicità e che garantisca la qualità di tutta la filiera produttiva. Il presidente uscente Elvio Bonollo, che ringrazio per il lavoro svolto in questi anni, aveva già imboccato questa strada.

Ortofrutta e salute

L’Assemblea Generale dell’ONU proclama il 2021 “Anno Internazionale della frutta e della verdura” per sensibilizzare l'opinione pubblica sui benefici nutrizionali e sull’importanza dell'ortofrutta per l’alimentazione umana, la sicurezza alimentare e la salute.

Vinòforum 2021

Roma dal 10 al 19 settembre 2021, per la sua 18esima edizione. La prima conferma è quella della scelta del mese di settembre: si partirà venerdì 10 settembre per un viaggio nel gusto che si concluderà domenica 19 settembre.

Olio evo

Nel 2020 sono cresciuti sia i consumi in Italia (+7,4%) sia l’export globale (+15,6%) e intraeuropeo (+24,7%), mentre sul lungo periodo il mercato dell’olio extravergine arriverà a valere oltre 1815 milioni di dollari entro il 2026 (in crescita rispetto ai 1465 del 2020).

Vini italiani cerificati

Per conoscere i vini italiani e il luogo di produzione.
Una visione completa dei "Vini Certificati Italiani" suddivisi in ordine alfabetico e per regione. Un compendio al cui interno troverete una completa panoramica dei vini italiani a denominazione d'origine.

Alimenti senza...

Oltre il 13% dei prodotti alimentari venduti in supermercati e ipermercati è adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari. Un paniere che ha raggiunto i 3,6 miliardi di euro di sell-out, sfiorando il +2% di crescita annua contro il +3,2% dei 12 mesi precedenti.

Etichette

E’ terminato il periodo transitorio che permetteva l’utilizzo di etichette e imballaggi senza l’indicazione dell’origine della carne suina nei prodotti trasformati. La deroga, che era stata concessa fino al 31 gennaio, è invece ancora valida per i prodotti IGP.

Italian Sounding

Oltre 600 i prodotti Italian Sounding mappati dalle 8 CCIE presenti sul mercato asiatico. La categoria più colpita dal fenomeno è quella dei condimenti, ovvero salse, sughi, oli con il 26,8% dei prodotti che evocano l’autentico Made in Italy acquistati in Asia.

Mandorle

Un recente studio clinico, i ricercatori del King’s College di Londra hanno misurato l'HRV nei partecipanti sottoposti a una sfida di stress mentale e hanno visto dati migliori dell'HRV nei partecipanti che avevano sostituito i tipici snack con mandorle per un periodo di sei settimane.

Consorzi di Tutela

Il made in Italy con un alto livello di professionalità, persone, progetti e attività di comunicazione. Questa è in sintesi la fotografia della rete dei Consorzi di tutela del comparto DOP IGP che rappresenta una risorsa strategica per il settore agroalimentare e l’intero Sistema Italia

Tendenze vino

Dal vero e proprio boom dei vini vegani al ritorno in auge dei rosati, dai vini a basso contenuto alcolico a quelli in lattina, fino ad arrivare al trend sempre più diffuso del “Bring Your Own Bottle”. Sono queste alcune delle 10 principali tendenze a livello internazionale...

Sicurezza alimentare

L’Italia è tra i Paesi che controlla di più i residui di fitofarmaci negli alimenti, confermandosi leader a livello internazionale in materia di sicurezza alimentare. È quanto emerge dalla Relazione annuale sui residui dei fitofarmaci in Europa. 

Agromonte

Agromonte è un’azienda a conduzione familiare specializzata nella trasformazione del pomodoro ciliegino in prodotti d’eccellenza Made in Sicily. I prodotti Agromonte sono certificati BRC e IFS, inoltre propone una selezione di prodotti certificati Kosher e Halal.

Vendite a domicilio

Aziende di cosmetici, alimentari, elettrodomestici, prodotti per la casa e la cucina, viaggi: ricercano collaboratrici e collaboratori per farne consulenti esperti venditori, in grado di proporre alla clientela un’esperienza d’acquisto personalizzata e di alto livello.

Cibo e prevenzione

Nel mondo, un regime alimentare scorretto è alla base di 11 milioni di decessi all’anno. In Italia un minore su quattro è in sovrappeso o obeso (tra gli adulti circa il doppio) e questo causa alcune malattie non trasmissibili responsabili di circa il 91% dei decessi nazionali.

Olio evo

Crolla la produzione di olio extravergine d’oliva italiano ma la qualità del Made in Italy resta eccellente. È quanto emerge dall’esclusiva indagine condotta dagli osservatori di mercato di Cia-Agricoltori Italiani, Italia Olivicola e Aifo-Associazione italiana frantoiani oleari

Frutta secca

Grazie alla maggiore consapevolezza dei consumatori circa i benefici derivanti dal consumo di frutta secca ed essiccata sulla salute e benessere, è probabile che all’indomani del Covid-19 questa tipologia di prodotti rivestirà un ruolo sempre maggiore nell’alimentazione.

Reiki e lavoro

Molto utile a livello professionale perché: Rafforza il fisico, quindi meno possibilità di prendere malattie; Fortifica la mente, quindi più capacità nel gestire situazioni di strees e di conflitto; Elimina le tensioni, creando un ambiente sereno tra i collaboratori; Aiuta a sciogliere le ansie da prestazione.

 

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