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Salviamo la biodiversita'

Seminiamo la biodiversità, un’iniziativa dedicata alla vendita di semi, piantine e prodotti finiti, biologici o biodinamici, di varietà tradizionali e non provenienti da ibridi commerciali. È un progetto di Eataly – Slow Food – Università degli Studi di Palermo – Arcoiris

Trend in crescita

Sempre più italiani abbracciano il mondo dei prodotti a base vegetale: un trend in costante crescita e guidato dall’innovazione. Secondo i dati Nielsen, infatti, il settore composto da bevande vegetali, alternative vegetali allo yogurt, ai dessert e alla panna da cucina ha registrato un incremento del 10%

eBay Italia

Gli italiani sono i più bravi nel guadagnare dalle vendite online di oggetti che non usano più, rivela una ricerca internazionale condotta da Ipsos* per conto di eBay. Nel 2016, benché abbiano sfruttato quest'opportunità meno di Spagnoli e Francesi, sono però riusciti a ricavarne più denaro.

Nuovi stili di vita

La spesa alimentare, drasticamente segnata dalla crisi, ha ripreso a crescere negli ultimi anni, raggiungendo il 14,3% sul totale dei consumi delle famiglie, una quota significativamente superiore alla media dei principali Paesi europei (11,4%). A rivelarlo è “Il futuro dell’alimentazione”, la nuova ricerca Censis per Nestlé Italiana

Dispositivi personali

Attraverso dispositivi indossabili, realtà aumentata e big data, la tecnologia si appresta a rivoluzionare il futuro della vendita al dettaglio, offrendo un’esperienza di acquisto più personalizzata sia online sia in negozio.

Il mondo delle intolleranze

“Tutti hanno il diritto di godere dell’alta cucina, compreso chi è intollerante a glutine, lattosio e nichel”, parola di grandi Chef. Giovedì 30 marzo 2017 a Villa Patrizia a Bevera di Sirtori, secondo appuntamento con le Cene di gala organizzate dall’Associazione Regionale “Il mondo delle intolleranze”

Be Nordic 2017

Vuoi toccare con mano la sostenibilità norvegese e del Nord Europa? Dal 24 al 26 di marzo ci troverai a Milano, per la quarta edizione di Be Nordic. Potrai ascoltare tanta musica, imparare una lingua nordica, costruire con i mattoncini LEGO il futuro dei tuoi sogni, e tanto altro ancora. 

Vino in GDO

Crescita significativa delle vendite delle bottiglie di vino a denominazione d’origine e degli spumanti; il vino biologico prosegue il suo percorso di uscita dalla nicchia di mercato; flessione dei vini nel brik di cartone e in tutti quei formati che non siano la bottiglia da 75cl.

I Borghi di primavera

L’Italia è il Paese per eccellenza di meravigliosi Borghi con delle caratteristiche uniche, invidiabili in tutto il mondo, la Primavera è la stagione perfetta per visitarli e il 2017, "l’anno dei ponti”, è l’occasione più ghiotta per andare alla scoperta di questi luoghi meravigliosi della nostra Penisola.

Colesterolo... addio!

Associazione di nutraceutici con probiotico: riduzione del colesterolo cattivo quasi del trenta per cento. Risultato inedito ottenuto da ricercatori italiani con composto di ideazione e produzione italiana. L’associazione è stata studiata con rigore scientifico.

Selenella Tracciabilita'

Europa > Cina

Firmati a Pechino gli accordi di partenariato tra China Tourism Academy e European Travel Commission per prepararsi al 2018, anno del turismo Europa-Cina. Venezia sarà la capitale. Collaborazione tra CCTV ed EURONEWS.

Spreco alimentare

Lo spreco alimentare in Italia vale quasi 16 miliardi annui (dati Waste Watcher), ovvero l’1% del Pil. Perché è lo spreco alimentare domestico a fare la parte del leone: incide tra il 70 e il 75% dello sperpero annuo di cibo nel nostro Paese, ma anche in Europa, e sul pianeta. 

Legambiente

Presentato a Roma il rapporto di Legambiente sulla contaminazione da pesticidi nei prodotti ortofrutticoli e trasformati, che elabora i dati dei laboratori pubblici italiani. Il tè verde fa bene alla salute. A meno che non risulti contaminato da un mix di ben 21 differenti sostanze chimiche>>

Microbiota neonatale

Pubblicata sulla rivista Microbiome un'importante ricerca sullo studio del microbiota neonatale. Intestino dei neonati, tipo di parto e allattamento influenzano la sua salute. Anche la ricerca FEM lo conferma.

Il cibo con un clic

Il digitale rappresenta la risposta ai bisogni di varietà, scoperta e condivisione nel consumo di cibo. Genera un volume di affari per i ristoranti pari a 50 milioni di Euro in un mercato con un potenziale di 1,77 miliardi di Euro su base annua. 

Campioni d’Italia 2017

Per quattro giorni gli iscritti alla FIC Federazione Italiana Cuochi, la realtà associativa professionale legata al food più importante sul territorio nazionale, hanno condiviso lavoro, passione, sacrificio, emozioni, impegno, gioia, conquiste e crescita ai Campionati della Cucina Italiana che si sono svolti a Rimini 

Grissin Bon

La linea di prodotti Grissin Bon offre ai consumatori una grande varietà di sapori ed una elevata qualità alimentare, squisite variazioni create a partire da una ricetta dell’antica tradizione artigianale italiana basata su ingredienti semplici, sani e naturali.

Per Amatrice

L’Istituzione Culturale della Repubblica consegna ad Amatrice i contributi per circa 100.000 € a 20 aziende selezionate che hanno subito gravi danni a causa del sisma e nuovi macchinari del valore di 10.000 € al Centro Formazione Professionale Alberghiero di Amatrice

Master del Sangiovese

Il 16° Trofeo Consorzio Vini di Romagna - Master del Sangiovese 2017, andato in scena nella prestigiosa sede del Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza, nell’ambito della due giorni di “Vini ad Arte”, ha visto trionfare il forlivese Marco Casadei. 

Sol d'Oro

Sono stati 300 gli extravergine in gara da 10 Paesi: Italia, Spagna, Croazia, Slovenia, Turchia, Portogallo, Germania, Francia, Cile e per la prima volta Giappone. L’Italia si conferma leader per la qualità espressa dai propri oli extravergine di oliva.

Riuniti a Milano

La crisi della filiera europea del riso. Primo incontro dei Paesi Produttori per chiedere una revisione delle norme sulla importazione di riso extracomunitario – L’abolizione dei dazi di importazione ha favorito solo la speculazione.

Olio & Cibo

Ogni pietanza vuole il suo olio che deve seguire criteri ben precisi con cui esaltare le sue caratteristiche. Dal pesce bollito alla carne grigliata, fino alle zuppe di legumi e alle insalate miste, ogni piatto ha bisogno della sua variante.

Olivoltori dal 1895

Il segreto del successo dei Frantoi Redoro è la presenza dei frantoi vicinissimi al cuore della produzione: uno a Grezzana, sede principale dell’azienda, un altro a Mezzane e infine nelle vicinanze del Lago di Garda, dove si produce esclusivamente Olio Extravergine di Oliva Garda DOP

Attacchi di panico

La paura arriva all’improvviso, quando il panico entra nella nostra vita non siamo mai pronti. È normale che sia così. Entra nelle nostre giornate stravolgendole e cambiandole per sempre, o così crediamo, perché, in realtà, con l’aiuto di un esperto si può guarire in pochi mesi.

Dottore a domicilio

Sono più di sedici milioni gli italiani che faticano a reperire un medico per una visita al proprio domicilio. Basti pensare alle sole mamme a cui capita di avere il bambino malato senza trovare un pediatra che venga a visitarlo

Merenda bambini

Dagli esperti arriva un monito per i genitori: è importante che i bambini non abbiano tutti i pomeriggi impegnati tra corsi e attività extra scolastiche, ma che abbiano anche il tempo per annoiarsi e sperimentare il gioco libero. La merenda? Mai saltarla e da consumare senza fretta.

Share-Cooking Therapy

Gli esperti consigliano agli innamorati di condividere i piaceri della cucina, per ritrovare il feeling tra ‘lui’ e ‘lei’. Secondo chef stellati e sessuologi cucinare insieme può aiutare entrambi a rafforzare il legame sentimentale, allontanando incomprensioni e tensioni.

Amore e cucina

Nel viaggio alla scoperta delle abitudini alimentari di lui e lei, il 49% degli uomini sostiene di essere più attivo ai fornelli, perché lei è una frana, e il 65% delle donne afferma di cucinare di più perché lui non ha mai tempo.

L’abito fa il monaco

Anche a san valentino l’abito fa il monaco, 6 donne su 10 preferiscono l’uomo in giacca e cravatta. Il 61% delle italiane ha rivelato che per fare colpo, in una serata speciale come San Valentino, gli uomini dovrebbero indossare giacca e cravatta. 

www.iocominciobene.it

a prima regola per la colazione perfetta è un invito alla calma. Non viviamo la prima colazione come un momento di passaggio  e non roviniamola con l’ansia da puntualità e scadenze. Vediamo i consigli degli esperti - online su www.iocominciobene.it -  per iniziare in modo speciale la giornata a due, a partire dalla prima colazione.

Capitale della cultura

Pistoia, meta imperdibile per il 2017. La cittadina toscana svela il suo fascino e quello del suo territorio nell’anno da Capitale Italiana della Cultura. Piccolo gioiello di antichissima fondazione – le sue origini sono romane – Pistoia vanta un patrimonio unico, tutto da scoprire.

Italmill Spa

Italmill S.p.a. è una delle principali aziende familiari italiane nel settore delle farine e semilavorati per il bakery. 
La nostra Mission: Fare bene il nostro lavoro per servire al meglio i nostri clienti e diventare leader nei prodotti innovativi per il bakery.

BIO IN CIFRE 2016

Disponibile il “BIO IN CIFRE 2016”, con le analisi su operatori, superfici e colture del settore biologico nel nostro Paese al 31 dicembre 2015. Nel rapporto sono comprese le elaborazioni sulle singole Regioni e l’approfondimento sulle importazioni di prodotti biologici da Paesi terzi.

Vini italiani cerificati

Per conoscere i vini italiani e il luogo di produzione.
Una visione completa dei "Vini Certificati Italiani" suddivisi in ordine alfabetico e per regione. Un compendio al cui interno troverete una completa panoramica dei vini italiani a denominazione d'origine.

Reiki e lavoro

Molto utile a livello professionale perché: Rafforza il fisico, quindi meno possibilità di prendere malattie; Fortifica la mente, quindi più capacità nel gestire situazioni di strees e di conflitto; Elimina le tensioni, creando un ambiente sereno tra i collaboratori; Aiuta a sciogliere le ansie da prestazione.

 

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