Brenta Oro di nome e di fatto. Un’altra medaglia d’oro per Latterie Vicentine ai World Cheese Awards 2025

Il pluripremiato formaggio torna da Berna con un altro oro, questa volta da un palcoscenico mondiale 

Il formaggio Brenta Oro di Latterie Vicentine conquista la medaglia d’oro ai World Cheese Awards 2025, svoltisi a Berna, diventata la capitale internazionale del formaggio dal 13 al 15 novembre.

L’ennesimo successo per un prodotto che da anni conquista il palato dei grandi esperti, della stampa e del pubblico a livello internazionale.

Il formaggio Vicentino ha gareggiato insieme a 5.244 formaggi di ben 46 Paesi di tutto il mondo ed è stato premiato da una giuria di 265 esperti a livello mondiale.

“Oggi non posso che essere orgoglioso – racconta il presidente Alessandro Mocellin – e pure emozionato di fronte all’ennesimo successo di un formaggio che fin da subito ha conquistato il palato di tutti. Un'altra bella conquista che si aggiunge a un medagliere già ricco. Un ringraziamento va ai soci della cooperativa, al loro impegno per l’alta qualità del latte e ai casari che lo lavorano con maestria e passione.”

Questa eccellenza casearia è riconosciuta in Italia e all’estero, come testimoniano i numerosi premi ricevuti.

Il medagliere di Brenta Oro ad oggi:

• 1 Oro, World Cheese Awards 2025, Berna (Svizzera)
• 3 Stelle, Great Taste Awards 2025
• 1 Oro e 2 Argenti, World Cheese Awards 2024, Viseu (Portogallo)
• 1 Bronzo, Caseus Veneti 2024
• 1 Oro, World Cheese Awards 2023
• “Formaggio d’Eccellenza”, menzione speciale commissione tecnica di Caseus Veneti 2022
• 1 Oro categoria “Pasta dura oltre 10 mesi”, Caseus Veneti 2022
• Primo Premio categoria “Stagionati”, Italian Cheese Awards 2022
• 1 Oro, World Cheese Awards 2021, Oviedo (Spagna) 

Che formaggio è il Brenta Oro?

È un formaggio a pasta semicotta dal profumo delicato, realizzato esclusivamente con latte proveniente dalle 200 aziende agricole dei soci della cooperativa. La sua unicità risiede nella lavorazione artigianale in quantità limitata e, soprattutto, nel particolare processo di affinamento.

Dopo un'iniziale fase di asciugatura nel magazzino sito a Bressanvido (VI), le forme vengono trasferite in un luogo davvero speciale: una grotta di oltre 500 metri quadrati, un ex rifugio antiaereo scavato sotto il colle del “Castello di Schio” durante il secondo conflitto mondiale. In questo ambiente straordinario, la stagionatura avviene in modo completamente naturale, senza condizionamenti forzati, grazie a condizioni ottimali di temperatura, umidità e ventilazione costanti che conferiscono al formaggio caratteristiche organolettiche inconfondibili.

Da pochi mesi il Brenta Oro ha pure cambiato veste grafica, con un omaggio al suo territorio mettendo in primo piano il Ponte Vecchio di Bassano del Grappa, anche noto come Ponte degli Alpini, monumento nazionale che attraversa il fiume Brenta, da cui il formaggio prende il nome.

Un cambio di immagine che rappresenta molto più di una semplice scelta estetica: è un tributo autentico alle radici di Latterie Vicentine e alla sua identità territoriale. Ora quel legame diventa visibile su ogni forma, raccontando una storia di tradizione e appartenenza.

Ogni anno, il fiume Brenta e la storica città di Bassano attraggono un flusso costante di visitatori; in questo contesto, Brenta Oro si propone come un ricordo gastronomico d'eccezione, un frammento del territorio da gustare.

“Abbiamo scelto di dare al Brenta Oro una nuova identità visiva che racconti chi siamo – prosegue Mocellin – un’azienda radicata nel proprio territorio ma proiettata verso il futuro. Il legame con la nostra terra, le sue tradizioni e storia è da sempre un elemento distintivo della cooperativa. In particolare la profonda connessione con Bassano del Grappa e il mondo degli Alpini.”